Couteau japonais à désosser Honesuki - Tsuchi Series - SHING!

Name: Couteau japonais à désosser Honesuki - Tsuchi Series - SHING!
Brand: SHING!
SKU: SW-Kinfe15-7
Price: 53.90 EUR
Availability: InStock

53,90 €

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Description et spécificités techniques.

Le Honesuki est un couteau japonais conçu pour le travail précis de la viande.
Sa lame en acier inoxydable 7CR17, rigide et résistante, permet de désosser, parer et nettoyer les pièces avec contrôle et efficacité.
Grâce à son affûtage d’environ 12°, il pénètre facilement entre la chair et l’os, sans déraper.
Son manche en résine haute densité assure une prise en main stable, même lors des gestes techniques.

Matériel de la lame : Acier 7CR17
Matériel du manche : Résine
Dureté de l'acier : 58 ±2 HRC

Couteau à désosser – 骨スキ (Honesuki)

Poids : 150g
Usage : Pour désosser, parer, retirer peau et nerfs. Lame rigide et précise.

Entretien des couteaux

Pour garantir la durée de vie et le tranchant de vos couteaux SHING! :

Laver à la main, immédiatement après usage.
Bien sécher avant de ranger.
Aiguiser occasionnellement selon la fréquence d’utilisation.
Éviter le lave-vaisselle (abîme le tranchant).
Ranger dans un bloc ou sur une barre magnétique pour préserver la lame.

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SHING!

Couteau japonais à désosser Honesuki -...

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Vos inquiétudes? On y répond clairement.

Ça coupe vraiment?

Oui — tranchant net dès la première utilisation.

Je serai obligé de forcer?

Non — la lame glisse sans effort dans les aliments.

Je ne suis pas doué en cuisine…

Pas un problème : prise en main simple et intuitive.

Ça va rouiller ou s’abîmer?

Non — acier inox + entretien facile = durabilité.

Pourquoi choisir nos couteaux?

Acier inoxydable haute qualité.
Manche en résine haute densité.
Tranchant affûté avec précision.
Équilibre pensé pour un geste naturel.
Savoir-faire japonais.

Notre mission...

Chez SHING!, nous voulons rendre les couteaux japonais accessibles à tous, sans compromis sur la qualité.

Nous sélectionnons des matériaux fiables pour offrir des couteaux précis, confortables et faits pour durer, à un prix honnête.

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Coupe nette
Confort
Usage polyvalent
Matériaux fiables
Prix juste

foire aux questions

FAQ's

Les couteaux SHING! ont-ils un tranchant réellement performant ?

Oui. Nos lames en acier inoxydable de haute qualité bénéficient d’un affûtage précis, ce qui assure une coupe nette, fluide et régulière dès la première utilisation. Vous sentirez immédiatement la différence par rapport à un couteau classique.

Vais-je devoir forcer pour obtenir une coupe propre ?

Non. La lame est conçue pour pénétrer les aliments sans résistance. Même les aliments denses (viande, légumes durs…) se coupent sans effort. Le geste est plus sûr, plus précis, plus confortable.

Les couteaux sont-ils réellement inspirés du savoir-faire japonais ?

Oui. Nous respectons les formes, les silhouettes et l’équilibre caractéristiques des couteaux japonais : précision du geste, contrôle parfait, et polyvalence en cuisine. Notre objectif est de rendre accessible cette expérience de coupe exigeante.

Les manches sont-ils confortables et durables ?

Absolument. Nos manches en résine haute densité sont conçus pour offrir une excellente stabilité en main, même humides. Ils sont résistants, agréables au toucher et pensés pour durer au quotidien.

Les lames risquent-elles de rouiller ou de s’abîmer ?

Non. Nos lames sont en acier inoxydable résistant à la corrosion. Un simple rinçage et un séchage immédiat suffisent à préserver leur qualité. Utilisés normalement, ils conservent leur tranchant et leur éclat dans le temps.

Quel entretien est recommandé pour préserver le tranchant ?

Un entretien simple : rincer après usage, sécher immédiatement, éviter le lave-vaisselle, et affûter occasionnellement. En respectant ces gestes, vos couteaux garderont un tranchant performant sur la durée.

Les couteaux SHING! conviennent-ils aux débutants ?

Oui. Leur équilibre, leur précision et leur prise en main intuitive en font des outils adaptés aussi bien aux novices qu’aux utilisateurs expérimentés. Ils permettent de progresser rapidement vers une découpe plus propre et plus maîtrisée.

Quels sont les délais de livraison ?

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Puis-je retourner mon article en cas de problème ?

Oui. Si votre produit ne correspond pas à vos attentes, vous pouvez effectuer un retour, dans le respect de notre politique dédiée.

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